| MARTES 17
DE ABRIL |
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BAGELS VEGETALES Y DE CARNE |
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- 2 Tomates
- espárragos blancos
- pan
- ¼ kg. de solomillo de ternera
- albahaca
- rúcula
- 2 huevos duros
- 100 gr. de mozarella
- pasta de aceitunas
- mayonesa
- mostaza
- especias para marinar
- aceite de oliva virgen extra
- Sal
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Cortamos la carne en filetes y la colocamos en un recipente.
La ponemos a marinar con la mezcla de especias (pimientas,
ajo, chile y gengibre), aceite y mostaza y dejamos reposar
unos 20 minutos.
Por otro lado abrimos el pan y lo pasamos al horno para
que se tueste ligeramente.
Una vez tostado preparamos los bagels vegetales untando
el pan con mahonesa y mostaza y rellenándolo con
tomate, albahaca, mozarela, espárragos y huevo.
Para los bagels de carne untamos el pan con pasta de aceituna,
colocamos la rúcula y el solomillo que previamente
hemos asado en una sarten. Cerramos los bagels y a disfrutar
de esta receta típica de Norteamérica.
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| Hoy Juan Pozuelo
visita "Taste of America", un establecimiento
que cuenta con multitud de productos típicos de
EEUU. Susana Díez nos cuenta más cosas acerca
de esta interesante tienda en la que encontramos productos
originales importados directamente de Norteamérica. |
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