| LUNES 23
MAYO |
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 TORTILLA
DE MANZANA Y BACON |
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>2 manzanas verde doncella
> 1 patata
> 4 lonchas de bacon
> 8 huevos
> aceite
> sal
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Cortar en rodajas las patatas y las manzanas. Freír
por separado hasta que estén tiernas y ligeramente
doradas. Escurrir la grasa.
Cortar el bacon en tiras y saltear hasta que suelte la
grasa.
Batir los huevos y juntarlos a las patatas, las manzanas
y el bacon. Dejar reposar 10 minutos. Sazonar y verter
en una sartén caliente formando la tortilla de
forma tradicional.
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| ALBÓNDIGAS
DE POLLO CON ANACARDOS |
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> 2 pechugas de pollo
> 1 rebanada de pan de molde
> 50 gr de anacardos
> 1 dl de leche
> 1 ajo
> 2 pimientos verdes
> aceite virgen extra
> sal
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Picar la carne de pollo muy fina a cuchillo.
Majar los ajos y los anacardos, añadir la rebanada
de pan y mojar con la leche. Añadir a la carne
de pollo y sazonar la mezcla.
Freír al tiempo que freímos los pimientos
verdes cortados en rodajas finas
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MERCADO
DE BARCELÓ |
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