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 PRIMEROS
PLATOS |
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Acelgas rehogadas
- Ajoblanco
con paté de cerdo ibérico
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Almejas a la marinera
- Almejas
a la milanesa
- Almejas
salteadas con verduras
- Alubias
de Tolosa con chistorra y morcilla
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Arroz a la cubana
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Arroz caldoso con chirlas
- Arroz
caldoso con conejo
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Arroz caldoso con mariscos
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Arroz caldoso con perdiz
-
Arroz cinco delicias
-
Arroz con almejas y verduras
-
Arroz con pasas, pollo y almendras
- Arroz
en cazuela
-
Arroz salteado con chirlas y tomate
- Arroz
salteado con espárragos
-
Arroz salteado con verduras
- Arroz
salteado con verduras (II)
- Arroz
salteado con verdura y marisco
- Arroz
(minitortillas)
- Bagels
vegetales y de carne
- Batido
con tomate preparado
-
Berenjenas rellenas
- Berenjenas
rellenas con foie y vino de Oporto
- Berenjenas
rellenas de arroz
- Berenjenas
rellenas de cous-cous
-
Bisqué de carabineros
-
Bolitas de verduras salteadas
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Boquerones en vinagre
-
Botillo, del restaurante Prada a tope
-
Brocheta de verduras con mojo
-
Brocheta vegetal
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Brocheta variadas
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Brochetas de encurtidos y ahumados
-
Buñuelos del alcachofa
-
Calabacines rellenos de verduras y chorizo
- Caldero
marinero de patatas
- Caldo
de jamón y verduras
- Caldo
de patata, puerro y mejillones
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Canapés variados
- Canelones
de mar
-
Capuccino de mariscos
-
Carpaccio de rape con parmesano
-
Cazón en adobo
-
Ceviche de berberechos y bogavante
- Champiñones
rellenos de bacalao
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Cogollitos con fritada de ajos y pimientos
- Cogollos
estofados con jamón
-
Coles baby con jamón
- Coles
de Bruselas estofadas
-
Coliflor al gratén
-
Consomé de pescado y sémola
- Consomé
de pollo y soja
-
Consomé trufado
-
Consomé trufado con albóndigas de pavo
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Corazones de alcachofas
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Crema de alubias de Tolosa con morcilla
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Crema de berenjena
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Crema de calabacín
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Crema de calabacín y anchoas
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Crema de calabaza
-
Crema de calabaza baby
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Crema de calabaza fría
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Crema de coliflor
- Crema
de coliflor con aromas
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Crema de espárragos
-
Crema de espárragos al balsámico
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Crema de espárragos con cañaillas
-
Crema de garbanzos
- Crema
de garbanzos con tomate
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Crema de guisantes con carabineros
-
Crema de guisantes y queso manchego
- Crema
de judías y calamarcitos
- Crema
de mariscos
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Crema de patatas y nueces
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Crema de pepino y yogur
-
Crema de pimientos, ajo y atún
-
Crema de puerros
-
Crema de puerros y patatas con albahaca
-
Crema de tirabeques con granadas y huevos de codorniz
-
Crema de tirabeques y menta
-
Crema de yuca con chips de plátano
-
Croque Monsieur
-
Croquetas
-
Croquetas de cocido
-
Croquetas de patata
- Croquetas
variadas
-
Crujientes de mollejas y morcilla
-
Crujiente de verduras
- Cucuruchos
de melón con jamón
-
Champiñones rellenos
-
Empanada de berberechos
-
Empanada de sardinas
- Empanada
gallega
- Empanada
humita
-
Empanadillas de chicharrones
-
Empanados de salchicha y dátiles
- Emparedados
de sobrasada y miel
- Emparedados
de queso y jamón
- Emparedados
variados
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Endivias asadas con romescu
-
Enrollados de carne picada
-
Enrollados de pasta y bacon con crema
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Ensalada de aguacates
-
Ensalada de alcachofas y cebollas asadas
- Ensalada
de algas y germinados
-
Ensalada de arroz
-
Ensalada de arroz con judías canela
-
Ensalada de arroz salvaje
-
Ensalada de arroz y marisco
-
Ensalada de bacon con vinagreta de miel
-
Ensalada de bacon y vinagreta con frutos secos
-
Ensalada de berros con arenque y apio
-
Ensalada de bogavante
- Ensalada
de bogavante (II)
- Ensalada
de bonito escabechado
-
Ensalada de canónigos y anchoas
-
Ensalada de canónigos, gulas y bacon
-
Ensalada de escarola y gulas
- Ensalada
de espinacas con arroz
- Ensalada
de espinacas y cebollas asadas
-
Ensalada de foie con vainas
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Ensalada de garbanzos
-
Ensalada de jamón de pato
-
Ensalada de judías blancas
-
Ensalada de legumbres
-
Ensalada de legumbres y tofu
-
Ensalada de naranja y bacalao
-
Ensalada de pasta con atún
- Ensalada
de piquillos y bacalao
-
Ensalada de queso de cabra con cebolla confitada
-
Ensalada de rape al azafrán
-
Ensalada de remolacha
- Ensalada
de salmón y pulpo
-
Ensalada de sémola con hortalizas
-
Ensalada de verdinas y brotes
-
Ensalada templada de legumbres
-
Ensalada templada de cintas frescas y tallarines de
sepia
- Ensalada
templada de pasta y marisco
- Ensalada
tibia de pollo
-
Escalivada
-
Espaguetis al pesto
-
Espaguetis carbonara
- Espaguetis
con crema de espárragos
-
Espinacas a la crema
- Estofado
de alcachofas
- Estofado
blanco de pavo y cebollitas
- Estofado
de setas
-
Fabes con carabineros
-
Fabes con matanza
- Fabes
con setas
-
Falsa empanada de berberechos
-
Fideos a la cazuela
-
Fideos con verduras
-
Fideuá de legumbres tiernas
- Fideuá
de verduras
-
Flores de brócoli rebozadas con Tapenade
- Fritura
de mariscos
-
Garbanzos con boletus
-
Gambas Orly
-
Garbanzos al ajo arriero
- Garbanzos
con chipirones
- Garbanzos
con pasta
- Garbanzos
con pasta y butifarra
-
Garbanzos con sepia
-
Gazpacho
-
Gazpacho (II)
-
Gazpacho de melón y fresas
- Gazpacho
de melón y jamón ibérico
- Gazpacho
de melón y jamón ibérico (II)
-
Gazpacho de remolacha
- Gazpacho
verde
- Gratinado
de huevos con mariscos
- Guacamole
con crema de pollo
- Guacamole
con crujiente de patata y jamón
- Guisantes
salteados con langostinos
- Guisantes
con jamón
-
Habas a la catalana
- Habas
con jamón
- Habas
con setas
- Habas
con salchichas
- Huevo
de avestruz a la sartén
-
Huevos al plato con jamón
-
Huevos escalfados con ibéricos
- Huevos
estrellados con habas
-
Huevos gratinados con bacalao y naranja
- Huevos
gratinados con salmón y espárragos
-
Huevos rellenos
-
Huevos rellenos (II)
- Huevos
rellenos de mujol
-
Judías boby con jamón
-
Judías chinchoneras
-
Lasaña boloñesa
-
Lasaña de pavo
- Lasaña
de pescado
- Lasaña
de pisto
-
Lasaña de rape y changurro con salsa de langostinos
-
Lasaña de setas y bacalao
-
Lasaña de verduras
-
Lentejas en ensalada templada
-
Lentejas estofadas
-
Lentejas estofadas con perdiz
- Lentejas
salteadas con mariscos
-
Lombarda estofada con piñones
- Macarrones
con alcachofas
- Macarrones
con tomate y queso de cabra
- Marinado
de perca con cítricos
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Marmita de pescados
- Marmitako
- Marmitako
de bonito
-
Marmitako de salmón y sepia
-
Menestra de verduras
-
Menestra de verduras con cordero
-
Menestra de verduras con rape
-
Migas con huevos de corral
- Minibrochetas
de tomate y bonito
- Mini
tortillas de arroz
- Nidos
de pasta con pesto, carbonara y vizcaína
-
Ñoquis al gorgonzola
- Ñoquis
al pesto
-
Ñoquis de patata al ajo
- Ñoquis
de pimentón al pesto de avellana
- Panaché
de verduras
-
Papas arrugás con mojo
-
Parrillada de verduras al roquefort
-
Pasta con ajo y guindilla
- Pastel
de requesón
-
Pastel de salmón ahumado y queso
-
Patatas a la importancia
-
Patatas asadas con crema agria
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Patatas con bacalao
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Patatas con congrio
-
Patatas con costillas
-
Patatas con chorizo
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Patatas con mollejas
-
Patatas con pulpo
-
Patatas con setas
-
Pimientos del piquillo confitados y cremoso de bacalao
- Pimientos
del piquillo rellenos de bacalao
- Pimientos
rellenos de cangrejo
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Pinchos de papas, pavo y guacamole
-
Pintada (Timbal de Pintada). Receta del restaurante
La Repanocha
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Pizza integral
- Pisto
de berenjenas
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Puerros en vinagreta
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Puré de lentejas
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Purrusalda
-
Purrusalda con bolitas de espinacas
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Queso empanado con almendras
-
Queso de tetilla frito con ensalada
- Queso
frito con aromas
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Quiche de calabacín con pera frita
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Quiche de espárragos y puerros
-
Quiche de espinacas
-
Rebozado de mero y gambones
-
Rebozados de verduras
- Revolcón
de patata con puré de chistorra
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Revuelto de ajetes y gambas
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Revuelto de bacalao y espinacas
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Revuelto de hongos y queso
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Revuelto de morcilla
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Revuelto de morcilla, bacalao y piñones
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Risotto con langostinos y cava
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Rollitos de cebolla y bacon
- Rollitos
de jamón y setas
- Rollitos
de pasta de arroz y setas
- Rollitos
de primavera
- Rollitos
rellenos de verduras
- Salmón
en texturas
- Salmón
marinado a la naranja
-
Salmorejo
-
Salmorejo de sandía
- Salmorejo
jarote
-
Salpicón con chopitos y naranja
-
Salpicón de marisco
-
Salpicón de marisco (II)
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Salpicón de marisco (III)
-
Salpicón de pulpo
-
Salpicón tibio de pochas con puntillas
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Salteado de bogavante, almejas y almendras
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Salteado de boletus con alcachofas
-
Salteado de habas con langostinos
-
Salteado de mollejas, almejas y piñones
- Sardinas
en vinagre
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Sartén de habas, morcilla y huevos
-
Sopa caliente de tomate y queso
-
Sopa castellana
- Sopa
de almendras
- Sopa
de carabineros
-
Sopa de cebolla
- Sopa
de cebolla con crujientes de queso
- Sopa
de congrio y huevos escalfados
-
Sopa de menudillos
-
Sopa fría de melón con jamón
- Sopa
fría de verduras
- Sopa
de congrio y huevo escalfado (II)
-
Sopa de pescado
-
Sopa de pollo y huevo hilado
-
Sopa de rape y huevos de codorniz
-
Sopa de verduras
- Sopas
de ajo
- Sushi
y tempura
-
Suflé de queso parmesano
-
Suflé de queso parmesano (II)
-
Taco de berenjena con pisto
-
Tallarines a la marinera
-
Tallarines con verduras
- Tallarines
con salsa de hongos
-
Tallarines de arroz con sopa de setas
-
Tallarines con chirlas
-
Tallarines de arroz con sopa de setas
-
Tarta de salmón
- Tartar
de salmón y setas
- Tartar
de salmón y vieiras
-
Tatín de tomate
-
Tempura de verduras y sushi
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Tomates rellenos
-
Tomates rellenos de bacalao
- Tomates
rellenos de carne
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Tortellini a la crema
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Tortilla de ajetes, queso y espinacas
-
Tortilla de calabaza
- Tortilla
de la huerta
-
Tortilla de macarrones y gambas
-
Tortilla de manzana y bacon
-
Tortilla de pasta
-
Tortilla de patata, calabaza y mariscos
- Tortilla
de patata, langostinos y bacon
-
Tortilla de patatas
-
Tortillas de San José
-
Tortitas de calabaza y berenjena
-
Tortitas de soja
-
Variados de queso
-
Verduras al gratén
- Vieiras
asadas con setas al Jerez
-
Volovanes rellenos
- Wok
de verduras y gambas con soja
- Zarzuela
de pescados y mariscos
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